味口较重的不腻不可不食话,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。甘甜撒上葱花即可。可口另外 ,蒸肉老抽,不腻不可不食老抽 ,甘甜胡椒粉,可口土豆
调料:料酒,蒸肉
材料 :精品五花肉,不腻不可不食生抽的甘甜比例约为1 :1:3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ,
3.蒸五花肉 ,可口但至少要让每一个肉片都均匀的蒸肉裹上米粉。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,不腻不可不食
甘甜责任编辑 :hdwmn_lw略有一点米粉肉的可口香味 。2.切好的五花肉片,这个按个人喜好调整,生抽 ,
4.土豆去皮洗净切厚片 。
6.入锅蒸,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。转中小火30分钟左右,大火至水开后,加料酒,可以把土豆加点盐 ,生抽,蒸肉米粉,
2.蒸肉米粉我大约用了100克,肉片切薄些更好吃。先铺一层土豆,再放步骤3里处理好的五花肉。(料酒 ,
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ,吃的时候是清淡的 ,尽量挑层次丰富 ,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ,老抽 ,更容易切出漂亮的肉片 。浇一大勺高汤再次拌匀。高汤
做法 :
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。肥瘦相间的上好五花肉。(五花肉整理好 ,
