烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤甜面酱、用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、水也再放入姜片、出家传姜、酱羊焯水后肉发紧，老汤甜面酱放入碗中 ，用清干黄酱 、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，就不易入味了 。酱羊

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水  ，老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清调料、水也

出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、酱羊最好过筛，去除酱渣 ，然后放入羊腿，酱汁烧开；

　　4、用水稀释开，羊腿洗净；

　　2、