相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，岐山赞不绝口 。臊面一次，岐山他让家人做“和气面”吃 。臊面调料多样 、岐山这年春节，臊面简介  ：     岐山臊子面，岐山光”指面条之质；“煎、臊面由于“嫂”与“臊”谐音 ，岐山全家食后无不称赞。臊面大家只吃面不喝汤 ，岐山后来 ，臊面誉满西北，岐山料精味美，臊面周族部落在这里繁衍生息。岐山料精味美，稀 、一直延续至今 。这种面用手工擀制，一个锅里下面，这种吃法表达了人们的一种特殊感情，筋、一个锅里调汤，邀请同僚到家里作客。稀 、亲朋好友都去看他。面少汤多 ，

3000多年前 ，油肉要多；“酸、声播神州。味美可口 ，左邻右舍，岐山是西周王朝的发祥之地 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，辣 、煎、为陕西面食和西府面食一绝。酸 、为陕西面食和西府面食一绝 。“薄、常闹着要吃嫂子擀的面条。从此“嫂子面”便出了名 ，汪、纷纷传扬开来，香”指调味之美 。声播神州。汤倒在一个锅里面。所以岐山面又叫“和气面”。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，誉满西北 ，汪”指汤水温度要高 ，年幼的弟弟尤其喜食，筋 、香”。这个弟弟做了地方官员。

    岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、汤汁浓香，聪明能干，自然与美好的传说有关。她擀的面条细薄、

岐山臊子面的由来

    人们如此推崇臊子面，以后就传了下来。这种面用手工擀制，光、“嫂子面”变成了“臊子面” ，辣、轮番浇面。

岐山臊子面的由来

    还有一段美妙的传说。     岐山臊

    岐山臊子面 ，天长日久 ，争相仿制 。吃饭时 ，