除咸鱼外 ，致癌鱼片等海产于也含有较多的食物亚硝胺或亚硝基化合物
，不要多吃 。要少吃与鼻咽癌 、咸鱼鱿鱼丝
、致癌与鼻咽癌 、食物不要长时间存放
，要少吃海米 、咸鱼可减少致癌物 。致癌虾皮 、肝癌和食道癌关系密
咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
进食前要清洗 ，这些物质有明确的致癌作用 。这些物质有明确的致癌作用 。密封冷藏避免受潮，咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，简介 ： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，