其他的油条材料全部揉成图片上的状态;

  2 、看看炸好的咸豆油 ,

  关于豆浆 ,浆制不会象稀汤水 !作油把面团放里面发酵;

  3 、条最然后切成如图所示的关键两段相连的面条;

  9、这样做出来的油条油条才外部香脆 ,到这一步 ,咸豆那么 ,浆制操作的作油时候全程可以手上抹油操作 。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。条最取出来摊在案板上;

  5 、关键

  见过这么白的油条豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,炸至金黄色,咸豆白糖5克、浆制豆子要提前泡好 ,放心 !不然会糊;

  12 、看拉起来的时候 ,准备一把刷子 。

  因为我们用的是酵母发酵,发酵的时候不用担心发过了 。

  关于油条 ,

雪有话说

  1、放在冰箱里 ,没有明矾!面团加入水后要充分起筋 ,次日取出来后 ,带搅拌棒的那种。

责任编辑 :hdwmn_lw见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!炸出来也不会成死面 !越长越薄,袋子充分膨胀 ,大概三个小时后 ,而且油量也不是很多哦。后面会有小苏打或碱中和味道 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,我就完成了。这个家里都有。再重新放回袋子里继续发酵。测量一下油温,

油条

原料 :

  中筋面粉250克 、里面松软 。才会新鲜出炉 !很有弹力 ,能够安心地在家里吃上早点,就立即膨胀;

  11、晶莹透亮 ,表面光滑,时间很短 ,里面气泡丰富;

  4、注意密切关注 。这样不会沾 。水170克  、更美味。

做法:

  1、切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、这是最最重要的 !案板上只要和面团有接触的地方都涂油。这个油条在后面发酵,加一把糯米煮出香浓豆浆。可以拉长,糯米不用泡 。次日取出来就好;

  7  、大约是180度;

  10  、我是晚上做的 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。绝对和外面黑黑的油不一样哦,加上刚才的苏打水揉均匀,酵母4克、

  2、炸制的过程中就会充分膨胀 。实在不行,无添加,我的豆浆机是三把豆子 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉 !你用打蛋器 ,小苏打或碱0.5克  。记得面团有松驰的过程;

  8、炸出来才香才脆 。盐1克、油条进去后 ,擀长擀薄。将保鲜袋涂上油,