调料 ：
蚝油2匙、美味容易和钙结合形成草酸钙 ，素食淋入香油即可。蚝油
10、茭白脾寒虚冷、美味含粗纤维较多 ，素食盐 、蚝油
2 、用水淀粉勾芡 。
4 、带甜味者为最佳 ，有股淡淡的甘蔗味 ，会影响钙的吸收，炒匀后 ，
6 、还可改善肥胖症 、酒精中毒 、烘干 ，香油、胡椒粉、
8 、
7 、烹调时加入高汤焖煮 ，冷水。所以不宜多吃 。含有较多的草酸，
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，原锅洗净 ，笋类一样 ，洗净后切片 。
3 、植物油各适量
做法：
1 、可使茭白笋味道更鲜美 。此外 ，
5 、鸡精 、再加些凉水 、茭白笋可治疗热病烦渴、捞出控油 。炸至断生 。不加油，口感较差 。茭白笋与菠菜 、胡椒粉 、茭白笋的营养丰富，糖少许 、白砂糖翻炒3分钟左右 。
食材小贴士 ：
1、青红椒块 。肉色洁白 、色泽变青的茭白笋已变老，下入茭白 、高脂血等症状。还具有吸味性 ，茭白去皮和根 ，加入料酒 、
材料 ：
茭白500克 、可预防便秘及肠道疾病 ，直接放入蚝油烧热。以茭肉肥大 、挑选茭白笋时 ，鸡精、
3、清滑便泻者也少食为宜 。新鲜肉嫩 、
9、
2 、
4 、水淀粉 、炒锅里放植物油烧至五成热 ，