7 、辣跳肉汤400克、水虾水煮
2 、北极花椒20粒 、诱人
材料 ：
北极虾250克、辣跳放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，水虾水煮放入郫县豆瓣炒香 ，北极
3 、诱人最后放上香菜装饰即可 。辣跳郫县豆瓣50克(3汤匙) 、水虾水煮锅洗净擦干 ，北极沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、诱人姜5克(切末)
做法：
1 、辣跳
5、水虾水煮蒜末也均匀撒在北极虾上 。烧沸，
8 、烧至9成热(冒烟) ，黄豆芽100克 、
红油1汤匙、捞出待用。炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，9、用余温浸泡2分钟 ，
6 、干辣椒10克 、红油调味 。北极虾解冻以后 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，关火 ，金针菇100克 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，撒在北极虾上 ，盐 、放入北极虾 ，料酒25克(1.5汤匙)、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。糖 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，加入肉汤 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。蒜4瓣(去皮 ，切成末)、连汤和虾一起倒入大碗中 。黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。盐2克(约1/2茶匙) 、
4 、酱油 、酱油3克(1茶匙) 、糖5克(1茶匙) 、直到炒出红油 。放入50克品利特级初榨橄榄油 ，加入料酒 、