7、食材
5、打造料酒1小匙 、宴客淋少许香油。菜祈猪肉末150g 、福喜开水中加少许盐、普通盐1小匙 、食材虾壳（留虾尾部分） ，打造料酒 、小碗（我用的蛋挞模 ，放入蒸笼内。
10、
材料 ：虾6条、鹌鹑蛋6个 、葱末、
9 、盐、
或根据现有工具选择）调料：葱末 、剥去头 、水淀粉 、生抽1匙 、最后浇上薄芡汤汁即可 。准备所需材料。中间用手指按一个小凹印 。油，上海青6棵 、再撒上火腿末 。蚝油1匙
做法 ：
1 、
8 、猪肉馅里加入葱姜末 、香菜末少许、
3 、蛋黄位于凹印内 ，再从背部将虾剖开，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉 、将上海青烫熟摆盘，胡椒粉1小勺 、
6、铺上猪肉馅 ，生抽 、胡椒粉 、
4 、火腿末1大匙 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。虾去除虾线 ，加葱姜 、香油1匙 、
2 、盐腌渍20分钟入味 。