5 、用最炒锅放少许油 ，简单
6 、出美再放水没过肉块 。味肉再焖个20-30分钟，荤腐
调料：盐 ，竹红大概30分钟左右 ，烧肉转大火收汁 。用最我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，简单烧热 ，出美用一小勺盐即可 。味肉洒盐 ，荤腐五花肉切块 ，竹红750-1000克五花肉 ，烧肉下五花肉爆 。用最拌匀 ，下老抽炒匀 ，
做法 ：
1 、下腐竹，继续小火焖煮 。
主料：泡发的腐竹 ，切成段 。下了酒后 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，直到表面微焦 、焖15秒钟左右 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，白酒，下白酒和甜糯米酒 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
转小火焖煮 。静置30分钟 。9 、甜糯米酒 ，也可不放 。
8 、
3 、炒匀 ，汤汁开始变浓稠 ，将多余的油倒出 ，不时地翻动，腐竹提前泡发好，立刻盖锅 ，
7、五花肉。
2 、肥肉出油 。然后开盖 ，
4 、五花肉焖煮到八分熟 ，鸡精 。老抽 ，