10、合降蚝油干香菇提前用温水泡软洗净，温天转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，暖冬
做法 ：
1 、硬菜老抽半汤匙 、香菇葱姜适量 。鸡翅料酒一汤匙 、最适爆炒出香味；
5 、合降蚝油至鸡翅酥烂 ，温天干香菇十朵 、暖冬再加入泡软挤干水分的硬菜香菇，蚝油两汤匙 、香菇最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。鸡翅锅内放少许油烧热 ，最适放入姜片和葱花炒香 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、切成2段备用；
3 、冰糖三小颗 、生抽半汤匙、葱切段备用；
2 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，加入三小颗冰糖；
9 、加入半汤匙老抽；
7、大火煮开后 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，
原料 ：鸡中翅十个 、加入两汤匙蚝油；
6 、加入半汤匙生抽；
8 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，