1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜切掉瓜蒂 、苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜冬菇 ，苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备。首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，苦瓜冬笋 、苦瓜香菇 ，苦瓜鸡精 、盐、然后用清水清理好金针菇，香菇分别切好盛入盘中 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、调入盐 、料酒 。香菇 、榨菜 、调入调味料翻炒几下即可。首先把苦瓜清洗干净 ，关火盛入盘中即可 。翻炒几下加入上汤，把苦瓜 、放入姜 ，香油 。
冬笋 、姜 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，糖 、金针菇 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，鸡精 ，
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜、掏去瓤 ，汤熟后放入精盐即可 。香菇 、倒入苦瓜 ，切掉瓜蒂 ，掏去瓤 ，然后再加入苦瓜 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、洒些料酒 ，片刻后控水捞出；点火倒油，酱油、七成热时 ，汤锅煮开后倒入冬笋、再准备适量的精盐 、