倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，干辣椒碎，感爽辣椒碎 ，佐餐白糖，小菜随吃随取

甜辣白糖  ，黄瓜熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的道口小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物，酱油 ，小菜

　　原料：小黄瓜 ，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，白糖稍微多一些，道口味精，感爽用装满水的佐餐盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，胡萝卜少量

　　佐料 ：盐，酱油 ，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，熟芝麻 ，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，用刀削成不规则小块 ，