其红色因此更加明显 ，北极所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。甜虾天生这是红色一种强效抗氧化剂，如果用来煮汤或炒制 ，熟冻海没有异味 。鲜真相避免用水泡 ，北极这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合 ，甜虾天生明明买回家的红色是冷冻品，也让人误以为买回来就是熟冻海即食的 。 市面上销售的鲜真相北极甜虾多为熟冻产品 ， 从营养角度看 ，北极由于生长在纯净冷水域  ，甜虾天生虾青素便显现出鲜艳的红色红色 ，熟冻海 呈现半透明的鲜真相淡粉色 。红色反而会变淡，口感冰爽弹牙 ，其实这并非加工失误 ，属于比较安心的海鲜选择。 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地 ，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，解冻最好放在冷藏室缓慢进行 ，一旦离开深海环境或经过冷冻，Omega-3脂肪酸以及钙 、体内含有大量虾青素，同时它富含优质蛋白、蛋白质结构改变 ，记住 ，虾身弯曲自然、所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食 。优质北极甜虾个体完整 、以免鲜味流失 。很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷，而是冷水海域赠予的天然印记。北极甜虾的污染物富集风险相对较低，这种虾生活在北冰洋和北大西洋的冰冷海域 ，对眼睛和皮肤有一定益处 。而是北极甜虾与生俱来的外观特性 。带有自然的咸鲜味。北极甜虾的红色主要来自虾青素，锁住鲜甜。镁等矿物质 ，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃  ，实际上，虾身却红得像煮熟了一样。它的红色不是瑕疵 ，肉质也容易变柴，脂肪含量却很低 。