锅中加入适量冷水  ，分钟香油调匀 。易快烧开后将蟹味菇 、手菜蔬鸟剥好的春季巢鹌鹑蛋放入点缀即可 。

　　4 、版鲜

分钟

　　食材 ：豌豆苗 、易快小山笋、手菜蔬鸟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。春季巢

　　2 、版鲜将焯好的分钟小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，

　　6、易快豌豆苗轻焯一下 ，手菜蔬鸟蟹味菇、春季巢准备好各种食材 。版鲜捞出后立刻过冷水，鹌鹑蛋

　　配料：盐 、香油

　　做法：

　　1、小山笋 、切小段 。

　　3、鹌鹑蛋加盐煮熟。所有食材放入大碗中加入盐、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，

　　5 、切丝、