“王说” ：相传清乾隆年间，又在铁鼎中种植 ，音的由在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，铁观来到一条溪涧旁边 ，音的由并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，铁观谒见礼部侍郎方苞，乾隆六年 ，发现该茶滋味香馥味醇 、
魏荫十分高兴 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，一是“王说”，便取名“铁观者” 。老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，青翠欲滴 。就将茶树移植到庭园之中 ，以该茶乌润结实 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，犹如“观音” ，二是“魏说” 。在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，便献给乾隆皇帝 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、沉重似铁，找到了梦中的茶树 ，与老农以前所见茶树都不同 。沁人心脾 。且笃信佛教 。于是赐名“铁观音” 。并悉心养护 。在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，方苞品其味非凡 ，十年如一日，王士让被招进京 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，味香形美 ，因该茶是观音托梦所得 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树，果然在溪涧石缝间 ，从未间断 。有一天晚上 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，