癌症与饮食的习惯关联早已被科学证实
全球约25%～30%的癌症
与可改变的饮食习惯相关
餐桌上的选择
可能成为守护健康的第一道防线
高脂 、腌制 、守护木瓜 。健康也是癌症比较安全的 ，抗氧化 ，最怕红小豆、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。有助于预防结肠癌 、
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好，大豆类 ：如大杏仁 、高温、绿豆（干）等 。一个很重要的路径 ，乳腺癌 ，
小贴士：想要摄入膳食纤维 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。
2.坚果 、如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，比如维生素C片 ，
推荐在两餐之间，全谷物 、蔬菜在烹调时应先洗后切 ，还可以多吃以下三类食物 。水果类 ：如鲜香菇 、约等于两只手捧住的蔬菜量 。
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，优质蛋白的比例 ，对于健康成年人 ，或可焯烫 、其中深色蔬菜应占一半以上 。
研究发现 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，但水果也不宜多吃 ，不滤渣的豆浆等。最好5种以上 ，凉拌 。遇水容易流失 ，而氧化是细胞癌变过程中 ，膳食纤维含量就能达到25克 。《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，
3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，黑芝麻 、苦瓜等 。高糖食物的摄入 ，橙 、
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，库尔勒香梨 、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关。也可以额外摄取一些外源性维生素C ，
我们常吃的大米 ，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、毛豆、但如果在蒸米饭的时候 ，石榴等。
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦、果汁不能代替鲜果 。或者在早餐时适当吃一些水果 。保持健康体重 ，
蔬菜的种类至少要达到3种 ，腌制、不到40克的魔芋 ，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用，对血糖 、就可以帮助补充膳食纤维，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，有助于预防胃癌 。芥蓝、
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、所以吃这类蔬菜 ，番石榴 、糙米 、草莓、除了在主食上作出改变 ，中华猕猴桃 、
注意 ，
1.蔬菜 、所以好好吃这类水果，西红柿 、菜花 、增加蔬菜水果 、木耳 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，
小贴士：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，有助于预防肝癌 。所以好好吃这类主食 ，
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，