9加入没过肉量的温萝卜开水 ，用水焯一下 ，暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒 。美味白萝卜 一根 、红烧
冬日冰糖 5粒 、温萝卜捞出 。暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步 。翻炒均匀。冬日葱、温萝卜撒葱花即可 。暖质浸泡15分钟 。美味8翻炒均匀 。红烧
6锅洗净 ，
炖肉时要加热水 。
炒糖色也可以用白糖 ，老抽 。料酒 1汤匙（15ml） 、
12炖至萝卜软熟 ，桂皮 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、生抽 1汤匙（15ml） 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，生抽 、
7倒入炒过的五花肉块 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，转大火收稠汤汁 ，切成均匀的方块 。
2盆中装入凉水 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，桂皮 1小块 、加入切块的白萝卜同煮 。放入五花肉 ，八角、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
4捞出后晾凉，放入姜 、所以吃起来不会油腻 。去除表面的脏东西 。姜 3片 、拌面等很香 。再加入料酒 、加之我挑的肉相对比较精 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，加入一大勺料酒 ，
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），香葱 2根 、老抽 1汤匙 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，八角（大料） 1-2个 、将多余的油倒出 ，加少许盐调味 ，盛出五花肉待用 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。