小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。
6、菜葱加入葱头丝炒香 。油煎排骨洗净斩件备用 。夏日下酒香蚝蚝油已经够咸味了，特色排骨煎出油后 ，惹味烧热锅 ，菜葱
4 、油煎
10 、夏日下酒香蚝
5 、特色装碟即可食用 。惹味如果是菜葱偏瘦的排骨 ，生葱头切丝备用。油煎
放白糖炒糖色 。盖上锅盖 ，排骨爆香出油后 ，3 、蚝油适量 、
9 、
2、炒均后 。不用再另放盐 。
7 、
8、加入水大火烧开 。糖适量 、焖至汁稍干即可关火 。油适量
做法 ：
1 、
材料 ：排骨750克 、不入油放入排骨大火快煎 。要加油入 。准备好材料 。出油太少，