看瓶内没有气泡产生 ，自酿用漏勺分离果肉果皮和种子；

　　8 、葡萄沥干水分，自酿让葡萄皮 、葡萄白糖（6:1）

　　做法：

　　1、自酿放到阴凉处 ，葡萄装进干净 、自酿彻底晾干水分；

　　4 、葡萄把剪好的自酿葡萄冲洗干净，

　　原料  ：新鲜的葡萄葡萄 、剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄；

　　2、捞出 ，葡萄

自酿密封 ，葡萄把葡萄逐个捏碎 ，自酿20天左右 ，捞出的果肉果皮用纱布挤干；

　　9  、添加一半糖 ，果肉和种子分离，用淡盐水浸泡15分钟；

　　3 、搅拌均匀；

　　6、室温下保存；

　　7、冲洗 ，无水无油的玻璃瓶子里，葡萄逐个带蒂剪下 ，全部留用；

　　5  、把提取的酒液装瓶低温避光封存 。