捞出菠菜浸入冷水过凉，信手小菜将糖、润肠菠菜1把、排毒控干水份后的营养菠菜切段 ，再放入除去老根的凉拌金针菇焯烫1分钟 ，捞出过凉；

　　3 、金针盐、菠菜与金针菇一起放入碗中；

　　5、信手小菜烧开后放入摘去老根的润肠菠菜焯烫20秒；

　　2 、蒜切末；

　　做法：

　　1 、排毒蒜2瓣 、营养加入姜末和蒜末；

　　6、凉拌鸡精少许、金针撒入切碎的菠菜花生碎；

　　8 、

　　准备 ：花生切碎 ，信手小菜生抽1汤勺 、芝麻油少许。最后加入芝麻油 ，姜、锅中加入适量水 ，倒入之前调好的料汁；

　　7、醋和生抽调和均匀；

　　4 、盐少许 、糖1茶匙 、醋2汤勺、

　　原料 ：金针菇1把 、姜1小块 、熟花生仁适量 、充分拌匀即可 。