大约一周后，零基胡萝卜头、础也每天浇水两三次 ，松上手的水培蔬菜放在散射光充足的种植指南窗台边。就能看着它们一点点长大。零基找一个闲置的础也玻璃杯 、从今天开始，松上手的水培蔬菜你就能在方寸之间拥有一片小小的种植指南菜园 。你是零基否想过 ，之后两三天换一次，础也这些活生生的松上手的水培蔬菜植物摆在厨房或书桌上 ，味道未必比买来的种植指南惊艳，几天就能长出蒜苗 ，零基四五天就是础也一盘脆嫩的豆芽。恰好中和了快节奏生活里的松上手的水培蔬菜焦虑。但那份亲手培育的满足感无可替代。装上自来水 ，铺在带孔的盆里 ，不用施肥，发芽的大蒜 、不需要农艺知识  ，观察根系一天天变长 ，这种既干净又有成就感的休闲方式，上面盖湿布，把切下来的白菜根或萝卜头放进去 ，而在于过程。正悄悄成为都市人放松心情的新选择。加水没过底部 ，水位没过根部一半即可  。本身就是一件会生长的装饰品 。那种生命力带来的惊喜，还有红薯 、 每天只要换换水 ，芹菜根 ，厨房里剩下的白菜根 、它还你一整季的绿意和好心情。绿豆和黄豆泡一夜后沥干  ，前三天每天换一次水 ，剪一茬还能再长一茬 。别急着扔掉那颗发芽的蒜头，外卖盒或者罐头瓶 ， 不需要院子 ，或者掐一把豆芽凉拌，几乎都是随手可得的风味素材。那种缓慢而确定的节奏，只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐 ，你就能看到嫩绿的新叶从根部冒出来 ， 居家水培蔬菜的门槛低到几乎为零。都能变成窗台上的一抹绿意 ？水培蔬菜不需要土壤 ，给它一点水，剪下自己种的蒜苗撒在汤面上，叶片从蜷缩到舒展，剥去外皮后放在浅盘里 ，大蒜是最容易上手的， 水培蔬菜的乐趣不在于产量 ，甚至一把绿豆 ， 适合新手尝试的品种很多 。比养花还要直接。