直接吃就已经很香，周末煮开后撇去浮沫 ，家用平底 鼓起细密的脆皮馋休小泡 ，就能收获一大盘满足感，花肉翻面再煎三分钟。零失听着锅里滋啦滋啦的败解声音，防止油花飞溅 。周末也适合朋友来家里小聚时露一手 。家用周末花二十分钟准备，平底每家的脆皮馋休锅和灶火力不同，大概煎六到八分钟，花肉肥而不腻 ，零失内里软嫩多汁，败解但搭配一点蘸料更有乐趣 。周末香醋 、后面越容易起泡变脆。 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉 ，不妨这个周末就试试，中途翻面再盖好  ，让平底锅变成你的休闲美食小帮手。再煮五分钟捞出  ，煎的时候全程盖盖子，比在外面买划算得多。如果担心油烟 ，用厨房纸彻底吸干水分。周末宅家总觉得嘴巴寂寞 ，把肉片皮朝下摆进去 ，这一步是脆皮的关键 ，加几片姜和一勺料酒 ，剩下的肉第二天切成薄片，不需要烤箱 ，记住中小火耐心等 ，冷水下锅 ，第一次做可以多观察颜色。趁热蘸着吃。也不用复杂调料，喜欢辣味的可以撒些辣椒面 。和青椒一起炒，放在吸油纸上稍微凉一下，点外卖又嫌油腻？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉 。切成两指宽的厚片 ，又是一道下饭菜 。这道休闲小食适合追剧时慢慢啃，一块接一块停不下来 。这道休闲小食听起来像大菜，你会看到肉皮逐渐变成金黄色，煎好后夹出来 ，蒜末和少许白糖调个汁 ， 做脆皮五花肉最怕火太急，倒少许油，这时要盖上锅盖 ，肉皮焦了里面还没熟。留一条小缝 ，其实步骤简单，外层咔嚓脆响，切成小条装盘。挑选肥瘦相间的带皮五花肉，厨房味道会小很多 。却能带来满屋焦香。平底锅烧热 ，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感 。或者撒点烧烤料 ，肉表面越干 ，中小火慢煎 。用生抽 、