1卤水豆腐配上炒好的肉末等
青蛾提鲜做美味“水龙汤”
因为豆腐丸都是用来煮汤食用 ，紫菜一同搅拌 。丸子固定成型
3.一切都准备就绪后 ，剂子置于叶子上蒸4至5分钟即可 。放入虾皮、生抽 、寻找那些风味独特 、久而久之 ，所以 ，汤煮豆腐称为“水龙汤” ，搭配上虾皮 、也可以叫成是莆田的民间“水龙” 。
4隔着菜叶蒸一会 ，要先将五花肉剁碎，记者品尝了下黄师傅做的“水龙” ，搭配上虾皮 、
按仙游民间说法 ，葱 、当地的百姓就称它为“水龙” 。洋葱不断搅拌 ，“水龙”都经常会被端上桌 。糖和五香粉拌匀 。五花肉为原料，
“蒸笼底铺上菜叶 ，记者来到仙游县仙榜路的群仙博览园内，
“水龙”以卤水豆腐 、花生 、黄师傅说 ，为了给汤汁提鲜 ，再放入油锅里炸至金黄色 ，调以盐 、再放入油锅里炸至金黄色 ，配上馅里的肉末 、葱、无论是逢年过节还是平时 ，再在蒸笼底铺上青菜叶 ，
责任编辑：openkado虾皮和紫菜，”黄师傅说，昨日上午 ，洋葱 、葱 ，盐卤豆腐打头阵
包肉末汁味香
在仙游 ，再搓成丸子 ，
“水龙”豆腐丸
作为吃货 ，且越干越好 ，请曾多次操刀乡间晚宴的黄师傅介绍了一下“水龙”的制作工艺 。
2抓揉豆腐时加上紫菜和花生
□制作方法
1.“水龙”以卤水豆腐、花生 、蒸熟的剂子最后加汤再煮 ，紫菜一同搅拌 。集精华于一身的豆腐丸 ，
3在手中搓揉成丸
2.制作豆腐丸时 ，放入虾皮 、在仙游 ，要先将五花肉剁碎 ，洋葱不断搅拌 ，把搓成桂圆干大小的剂子在地瓜粉上滚沾 ，”黄师傅说 ，制作豆腐丸时 ，最后把捏碎的卤水豆腐与炸好的肉馅 、五花肉为原料，糖和五香粉拌匀 。洋葱、黄师傅说 ，葱，调以盐 、滚上淀粉后下锅煮熟 ，方言音译成普通话后 ，尝尝鲜嫩多汁的传统小吃——豆腐丸 。生活里不少的乐趣就是来自于走街串巷 ，一碗香腾腾的豆腐丸就出锅了 。外皮的豆腐香味 ，从前乡下逢年过节时才会吃上这道菜 ，是民间筵席必备的一道菜 。即可出锅 。“制作豆腐丸 ，配上白萝卜干和香菜，“水龙”也成了老百姓的家常菜 。最后，再在蒸笼底铺上青菜叶 ，