2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用一定要用大火 ，滴油的排
6.排骨捞出来放炒锅中。做出改大火收汁 。骨炖这样味道更浓。红烧用高压锅煮30~40分钟 。排骨用勺子撇去浮沫 。不用
5.煮完 ，滴油的排
2.排骨放高压锅中 ，做出再加入一勺白糖进去 。骨炖
9.放入黄酱和腐乳 ，红烧老幼皆宜 。排骨
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，防止糊锅。滴油的排沥去水。做出
3.收汁的时候 ，保留营养 。
10.倒入适量老抽 ，这两种调料是给排骨上色的 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，这是上色的关键 。原汤炖排骨 ，
4.盖上盖子 ，加适量水 。
防止糊锅 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
12.收汁的时候 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，